Lakerda, palamut veya torik balığının tuzlanarak fermente edilmesiyle hazırlanan, hafif tuzlu ve ferahlatıcı bir meze.

Anadolu meze kültürü; zeytinyağlılardan deniz mahsullerine, rakı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden modern meyhane sunumlarına kadar uzanan köklü bir gastronomi mirasıdır. Bu rehberde Anadolu'nun en sevilen mezelerini ve Kepos Balık Evi'nin günlük hazırlanan imza lezzetlerini keşfedin.