Denizin iyot kokusunu ve saf lezzetini sofranıza taşıyan deniz börülcesi; doğru haşlama kıvamı, sabırla yapılan kılçık temizliği ve dengeli ekşi-zeytinyağı dokunuşuyla Kepos mutfağında rakı ve balık sofralarının vazgeçilmez meze deneyimine dönüşüyor.

Şakşuka nedir, nasıl yapılır? Köpoğlu ile farkı nedir? Patlıcan, kabak ve domates sosunun buluştuğu efsane meze Şakşuka'yı Kepos Balık Evi'nde keşfedin.

Lakerda, palamut veya torik balığının tuzlanarak fermente edilmesiyle hazırlanan, hafif tuzlu ve ferahlatıcı bir meze.

Köpoğlu’nu Kepos Balık Evi’nde keşfedin: Kızarmış sebzeler, domates sosu ve sarımsaklı yoğurt Rakı ile mükemmel uyumda!

Kepos Balık Evi'nin misafirleri tarafından son dönemde en çok tercih edilen meze çeşitlerini bu rehberde derledik. Sarıkız, Girit Ezme, Arafta, Fava ve diğer lezzetleri keşfedin.

Anadolu meze kültürü; zeytinyağlılardan deniz mahsullerine, rakı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden modern meyhane sunumlarına kadar uzanan köklü bir gastronomi mirasıdır. Bu rehberde Anadolu'nun en sevilen mezelerini ve Kepos Balık Evi'nin günlük hazırlanan imza lezzetlerini keşfedin.