Denizin iyot kokusunu ve saf lezzetini sofranıza taşıyan deniz börülcesi; doğru haşlama kıvamı, sabırla yapılan kılçık temizliği ve dengeli ekşi-zeytinyağı dokunuşuyla Kepos mutfağında rakı ve balık sofralarının vazgeçilmez meze deneyimine dönüşüyor.

Rakı ve balık uyumu neden asırlardır sofraların vazgeçilmezi? Meyhane kültürü, meze sıralaması, ara sıcak önerileri ve ideal balık seçimleri hakkında kapsamlı rehber.

Rakının tarihini, yapım sürecini ve çeşitlerini yakından tanımak ister misiniz? İşte rakı hakkında kısa ama lezzet dolu bir rehber.