Denizin iyot kokusunu ve saf lezzetini sofranıza taşıyan deniz börülcesi; doğru haşlama kıvamı, sabırla yapılan kılçık temizliği ve dengeli ekşi-zeytinyağı dokunuşuyla Kepos mutfağında rakı ve balık sofralarının vazgeçilmez meze deneyimine dönüşüyor.

Anadolu meze kültürü; zeytinyağlılardan deniz mahsullerine, rakı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden modern meyhane sunumlarına kadar uzanan köklü bir gastronomi mirasıdır. Bu rehberde Anadolu'nun en sevilen mezelerini ve Kepos Balık Evi'nin günlük hazırlanan imza lezzetlerini keşfedin.