Ünlü Şef Hazer Amani ile Kepos’ta Paella, Orzo ve Keyifli Bir Tadım Sofrası
- 5 Şub
- 2 dakikada okunur
Güncelleme tarihi: 6 Şub
Ünlü şef Hazer Amani, uzun yıllardır müdavimi olduğu Kepos Balık Evi için bu kez mutfağa giriyor. Daha önce Kepos menüsüne katkı olarak hazırladığı pirinçli paella ve şehriyeli orzo, bu videoda yalnızca tarif olarak değil; gerçek bir sofrada, samimi bir buluşmayla tadılıyor.
Bu özel günde Kepos’ta yalnızca profesyonel bir çekim değil, aile sıcaklığında bir yemek masası kuruluyor. Hazer Amani’nin annesi ve teyzesi, bizim annemiz ve Kepos ekibi aynı sofrada buluşuyor. Hazırlanan yemekler birlikte tadılıyor, geçmişten bugüne mutfak anıları konuşuluyor ve keyifli bir sohbet eşliğinde lezzetler değerlendiriliyor.
Ankara’da deniz olmamasına rağmen “iyi balık yenmez” algısını kıran Kepos Balık Evi, yıllardır Ankara’da balık restoranı denince güvenle tercih edilen adreslerden biri. Özellikle Çayyolu ve Mutlukent bölgesinde, taze balık, günlük meze ve sakin atmosferiyle müdavimlerini ağırlıyor.
Paella ve Şehriyeli Orzo: Kepos Mutfağına Akdeniz Dokunuşu
Bu videoda öne çıkan paella ve orzo, Akdeniz mutfağından ilham alan ama Kepos’un mutfak anlayışıyla şekillenen iki özel lezzet. Hazer Amani’nin dokunuşuyla hazırlanan bu yemekler, Kepos’un meze ve balık kültürüne modern ama sade bir katkı sunuyor.
Sofrada yalnızca yemekler değil, dostluk ve süreklilik de var. Hazer Amani, Kepos’un ilk açıldığı günden bu yana mekânın müdavimi; zaman zaman doğum günlerini bile burada kutlayan eski bir dost.
Bu video, Kepos’ta yemeğin yalnızca tabakta değil; sofrada, sohbette ve paylaşımda anlam kazandığını gösteren keyifli bir kayıt olarak arşivdeki yerini alıyor.
📺 Videoyu buradan izleyebilirsiniz:
Bu videonun mutfak aşamasını anlattığımız ilk bölümde, pirinçli paella ve şehriyeli orzo tariflerinin nasıl hazırlandığını detaylıca buradaki yazımızda paylaştık.
Videoları tamamen kendi ekibimizle hazırladık
Bu videoların çekimi, kurgusu ve montajı dahil tüm aşamalarını kendi ekibimizle, in-house olarak gerçekleştirdik. Kepos Balık Evi’nin web sitesi, fotoğrafları ve tüm dijital içerikleri de aynı şekilde kendi içimizde hazırlanıyor. Bu, sofralarımızdaki özeni dijital dünyaya da taşıyor.
Kepos’ta Sadece Yemek Değil, Paylaşım Var
Hazer Amani ile çekilen bu video, Kepos Balık Evi’nin sadece bir restoran değil; sofra, sohbet ve paylaşım mekânı olduğunun güzel bir örneği.
Aileyle yapılan tadım, keyifli sohbetler ve akşamın akışına göre şekillenen bir atmosfer… Kepos’ta bazı akşamlar sakin, bazı akşamlar ise daha coşkulu geçer; ama sofranın samimiyeti hep aynıdır.
Bugün Kepos’ta kurulan her masa, ister dostlarla ister şirket yemekleri için olsun, aynı samimiyetle hazırlanıyor.
📞 Rezervasyon:
📍 Adres:
📱 Instagram:
